Sammensæt selv menu

Vi vil gerne være fleksible og imødekommende over for den enkelte kundes særlige ønsker og behov. Derfor tilbyder vi vore kunder en sammensæt selv menu her hos Salt & Peber, så I helt selv kan bestemme, hvorledes jeres menu skal udformes.
 
En sammensæt selv menu er jeres mulighed for at sætte jeres personlige præg på maden til jeres arrangement eller fest. Det fungerer således, at I herunder kan vælge mellem et stort udvalg af forretter, hovedretter, desserter samt natmad. På den måde kan I skræddersy jeres sammensæt selv menu fra start til slut og være sikre på, at den er helt perfekt.
 
Har I brug for råd eller inspiration, er I altid velkomne til at rette henvendelse til vore dygtige kokke, som står klar til at hjælpe jer med at sammensætte den helt rigtige sammensæt selv menu. Vores lydhørhed og fleksibilitet udspringer af et ønske om at yde den bedste og mest personlige service, fordi vi ved, hvor vigtig maden er ved både mindre og større arrangementer.

SAMMENSÆT SELV KAN IKKE BESTILLES TIL DEN 24/12 OG 31/12
  • Forretter

    • 2 stk. tarteletter med høns i asparges

      29,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 29,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • Varmrøget laksestykke på salat med marineret fennikel

      Hertil stenovnsbagt brød.
      39,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 39,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • Vegetarforret: 2 stk. Tarteletter med cremet rodfrugter

      Krydret med timian
      29,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuvert à 29,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • Vegetarforret: 2 stk. Svampefrikadelle

      Med tzatziki
      29,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuvert à 29,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • Vegetarforret: 1 stk. Kartoffel Bruchetta

      Toppet med tomat, basilikum, løg og mozzarella
      29,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuvert à 29,00 DKK

      Læg i kurv
       
  • Hovedretter

    • Toscansk unghanebryst

      Med peberfrugt, tomat, bladselleri og hvidvin, serveret med små bagte kartofler vendt med høvlet parmesan og rucola samt grøn salat.
      105,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 105,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • Braiseret gammeldags oksesteg - mør og lækker

      Hertil brune og hvide kartofler, surt, sødt, haritcots verts, chips og flødesauce
      118,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 118,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • Sennepsglaseret letrøget skinke

      Hertil flødebagte kartofler, sauterede grøntsager, blandet grøn salat, original coleslaw, hvidløgsdressing og stenovnsbagt brød
      118,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 118,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • Svinekam stegt som vildt

      Hertil brune og hvide kartofler, klassisk waldorfsalat, sødt og surt, chips og vildtsauce
      118,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 118,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • Kalvesteg stegt som vildt

      Hertil brune og hvide kartofler, klassisk waldorfsalat, surt, sødt, chips og vildtsauce
      132,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 132,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • Marineret kalvecuvette

      Hertil flødebagte kartofler,  årstidens sauterede grøntsager,  vegetar cæsarsalat med frisk parmesan og brødcroutoner, original coleslaw og stenovnsbagt brød
      132,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 132,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • Rosastegt mør oksefilet

      Med peberbagte kartofler, rucolasalat med timianbagte svampe og soltørret tomat, haritcots verts og estragonsauce
      132,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 132,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • Kalvesteg stegt som vildt

      Med smørstegte kartofler vendt med friske krydderurter, klassisk waldorfsalat, surt, sødt, chips og vildtsauce.
      135,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 135,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • Oksehøjreb marineret med hvidløg citron, groft pebermix og ingefær

      Serveret med bearnaisesauce, små saltbagte kartofler og årstidens salat med dressing
      155,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 155,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • Helstegt dyrekølle uden ben

      Med brune og hvide kartofler, klassisk waldorfsalat, surt og sødt, chips og vildtsauce
      162,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 162,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • Helstegt oksemørbrad

      Med peberbagte kartofler, rucolasalat med timianbagte svampe og soltørrede tomat, haritcots verts og estragonsauce
      162,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 162,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • Rosastegt kalveculotte med timian

      Hertil flødebagte kartofler, årstidens sauterede grøntsager, vegetar cæsarsalat med frisk parmesan og croutoner, klassisk coleslaw og stenovnsbagt brød
      162,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 162,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • Helstegt kalvemørbrad

      Hertil ristede svampe, spinat souffle, æble druesalat med valnødder, Pommes Cheese timbale og trøffelsauce
      179,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 179,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • Langtidsstegt kalvetyksteg

      Stegt med friske krydderurter. Hertil dijonkartofler vendt med rødløg og purløg, årstidens ovnbagte rodfrugter vendt i kommen og timian, blandede salater med balsamicomarineret cherrytomat, ristede mandler og høvlet parmesan. Hertil kalveglace
      179,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 179,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • Vegetar hovedret: Fyldte pandekager

      Med årstidens urter
      98,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 98,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • Vegetar hovedret: Grøntsagspaella

      Med sprøde grøntsager og stenovnsbagt brød
      98,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 98,00 DKK

      Læg i kurv
       
  • Desserter

    • Jordbærtrifli

      Med makroner og vaniljecreme.
      35,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 35,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • Salt og Pebers isdessert

      Med brændte nødder, baileys og jordbæris. Hertil råmarinerede frugt
      35,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 35,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • Fransk chokoladekage

      Med jordbærpurè og creme fraiche. (Glutenfri dessertkage)
      35,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 35,00 DKK

      Læg i kurv
       
  • Natmad

    • Flødelegeret aspargessuppe

      Med kødboller og stenovnsbagt brød.
      39,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 39,00 DKK

      Læg i kurv
       
    • 2 stk. hjemmelavet frikadeller

      Og hjemmelavet kartoffelsalat med friske krydderurter


      39,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 39,00 DKK

      Læg i kurv
       

Vi bruger cookies på siden.

Hvis du fortsætter på siden, accepterer du vores brug af cookies. Du kan læse mere ved at klikke her.

x