SAMMENSÆT selv buffet

Vi anbefaler, at der er mindst 3 kødretter, 2 salater og 2 kartoffel. til jeres sammensæt selv buffet. 

I er naturligvis velkommen til at lave noget af det selv.

Se også vores faste menuer KLIK HER

SAMMENSÆT SELV KAN IKKE BESTILLES Til 31/12

  • foretter

    • Tunmousse med dressing og flutes

      på salat, pyntet med tomat og citron
       45,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 45,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Vitello Tonnato med tun sauce

      Kalvekød i tyndeskiver med tunsauce, pyntet med capers bær og rucola, hertil foccacia
       49,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 49,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Kold dampet laks med dild pure og flutes

      Anrettet på salat og pyntet med cherrytomat, citron, asparges og krydderurter
       49,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 49,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Varmrøget laks med syltet fennikel og flutes

      Anrettet på salat og pyntet med tomat, asparges og krydderurter
       49,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 49,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Kold røget laks med flutes

      på små salatblade pyntet med grønne asparges og dild 
       55,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 55,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Rejecocktail med Thousand Island dressing samt flutes

      pyntet med kaviar, asparges, tomat og citron
       49,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 49,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • 2 stk. tarteletter med høns i asparges

      29,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 29,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Hønsesalat med bacon, hertil flutes

      pyntet med tomat og karse
       39,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 39,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Italiensk forrets buffet

      Lufttørret skinke pyntet med artiskokker, soltørret tomat og små salatblade
      Italiensk salami med oliven, syltet fennikel og rødløg
      Foccacia brød med rosmarin, hvidløg og olivenolie
       39,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 39,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Dansk forrets buffet

      Tun mousse på salat med dressing, pyntet med tomat og citron
      Hønsesalat pyntet med bacon og karse
      2 slags buffetbrød
       49,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 49,00 DKK

      Læg i kurv
       

  • Tærter

    • Skinketærte

      med porre og tomatskiver, gratineret med mozzarellaost 
       22,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter a´ 22,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Laksetærte

      med spinat, løg, tomat og dild
       22,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter a´ 22,00 DKK

      Læg i kurv
       

  • Kylling

    • 1 stk. tartelet med høns i asparges

      16,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter á 16,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • BBQ marineret kyllingelår

      Amerikansk BBQ, med røget paprika og mild chili
       20,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter 20,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Kyllingebryst

      krydret med lime-pepper
       29,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter á 29,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Fyldt kyllingebryst med skind

      kyllingebryst fyldt med kyllingefars under skindet (½ Kyllingebryst pr person)
       29,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter á 29,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Kyllinginderfilet i tomatsauce

      tilsmagt med oregano og hvidløg
       25,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter á 25,00 DKK

      Læg i kurv
       

  • Svinekød

    • 3 stk. frikadeller

      klassisk Danske
       20,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter a´ 20,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Svinefilet stegt som vildt

      braiseret med enebær, laurbærblade og timian
       22,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 22,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Pulled pork

      langtidsstegt nakkekam med spidskommen, chili, paprika og koriander
       25,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter á 25,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Sennepsglaseret skinke

      Klassisk glaseret med sennep og farin
       27,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter á 27,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • 2 små stegte mørbradbøffer

      i champignon a la creme
       29,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 29,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Butterdejsindbagt svinemørbrad

      farseret med klassisk fars
       39,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter á 39,00 DKK

      Læg i kurv
       

  • Oksekød og kalvekød

    • Kalvecuvette

      Krydret med timian
       22,00 DKK
      Tilføj til kurv

      kuverter á 22,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • kalvecuvette stegt som vildt

      krydret med enebær, laurbærblade og timian
       22,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 22,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Lasagne med oksekød

      med bolognese, bechamelsauce og revet mozzarella
       25,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter a´ 25,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Oksecuvette

      med knust sort peber
       25,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter a´ 25,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Kalvefilet

      med rosmarin
       39,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter a´ 39,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Oksemørbrad

      Gourmet saltet
       59,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter á 59,00 DKK

      Læg i kurv
       

  • Veganske alternativer og grøntretter

    • Ovnbagte rodfrugter

      med selleri, gulerod, pastinak, persillerod, porre, løg, timian og olie
       20,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 20,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Ratatouille

      squash, aubergine, løg, peberfrugt, chili, hvidløg og tomat
       20,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 20,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Mexicansk pandekage med vegansk fyld

      majs pandekage med sauteret tomat, peberfrugt, løg og squash, tilsmagt med spidskommen, chili, lime og hvidløg
       29,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuvert á 29,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • 3 Kikærteboller i tomatsauce

      tilsmagt med oregano og hvidløg
       29,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 29,00 DKK

      Læg i kurv
       

  • Kartofler

    • Ovnbagte kartofler

      små kartofler, oregano og olie
       19,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 19,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • kogte kartofler

      skrællede forkogte kartofler, klar til at lune.
       20,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 20,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Flødekartofler

      med kartofler i skiver, løg, fløde og gratineret med revet mozzarella
       25,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 25,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Pommes Anna

      med kartofler i tyndeskiver, løg, timian og olie
       25,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 25,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Marineret kartoffelsalat

      med kogte småkartofler, rødløg i skiver, ovnbagt cherrytomat, rapsolie og æbleeddike, pyntet med hakket persille og purløg
       19,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter á 19,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Klassisk kartoffelsalat

      med kartofler i skiver, løg, purløg og cremefraiche
       25,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter á 25,00 DKK

      Læg i kurv
       

  • Salater

    • Salatfad

      med agurk, tomat, peberfrugt, gulerod og blomkål på salatbund
       20,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 20,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Spidskålsalat

      med ærter, gulerod, grønpeber, cherrytomat, agurk, feta og ristede hampefrø
       20,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 20,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Tomatsalat

      med mozzarella, oliven, rødløg, hakket basilikum, olie og eddike
       20,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 20,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Grøn bønnesalat

      med rødløg, bagte cherrytomater, ristet sesamfrø, olie og eddike
       22,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 22,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Pastasalat

      med rød peber, cherrytomat, agurk, majs og olie
       17,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 17,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Hvedekernesalat

      med gulerod, porre, forårsløg og selleri i strimler samt soltørret tomat, persille, olie og eddike
       17,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 17,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Broccolisalat

      med cremefraiche, løg, bacon, rosiner og ristede solsikkekerner
       25,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 25,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Waldorfsalat

      med selleri, æbler, druer og valnødder i cremefraiche
       25,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 25,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Coleslaw

      med hvidkål og gulerødder i mayonnaise-cremefraichedressing
       17,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 17,00 DKK

      Læg i kurv
       

  • Sauce/Dressing

    • Rødvinssauce

      indkogt fond tilsmagt med rødvin
       12,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 12,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Bearnaisesauce

      Børnenes favorit
       12,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 12,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Brunsovs

      skysovs med fløde
       12,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 12,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Tzatziki

      med agurk, hvidløg og græsk yoghurt
       15,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 15,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Creme fraiche dressing

      hvid dressing med dild, persille og purløg
       8,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 8,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Thousand Island dressing

      rød dressing
       8,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 8,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Æblevinaigrette

      med rapsolie og æbleeddike
       5,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 5,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Pesto

      Klassisk Italiensk pesto med basilikum, pinjekerner, parmesan og hvidløg
       10,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 10,00 DKK

      Læg i kurv
       

  • Brød

    • Flutes

      12,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 12,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Foccacia brød

      Italiensk fladbrød med rosmarin, hvidløg og olivenolie
       16,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 16,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Lyst buffetbrød

      uden kerner
       12,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 12,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Mørkt buffetbrød

      med kerner
       12,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 12,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • 2 slags buffetbrød

      lyst og mørkt med kerner
       14,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 16,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Smør

      pakke med 200 g., vi anbefaler 1 pk pr 6-10 kuverter
       30,00 DKK
      Tilføj til kurv

      pk. á 30,00 DKK

      Læg i kurv
       

  • Dessert

    • Citronfromage

      pyntet med bagt chokolade
       29,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 29,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Chokolademousse

      pyntet med krystalliseret hvid chokolade
       29,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 29,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Hvid chokolade Panna Cotta

      pyntet med ananas bagt med vanilje og chili
       39,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 39,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Brownie

      svampet chokoladekage med jordbærpure
       29,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 29,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Vegansk chokoladekage pyntet med mandelknas

      med jordbærpure
       29,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 29,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Gateau Marcel

      Fransk chokoladekage uden mel, hertil syltet blommer i portvin
       45,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 45,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Dessert buffet

      Hvid chokolade Panna Cotta pyntet med bagt ananas
      Citronfromage pyntet med chokolade
      Gateau Marcel med syltet blommer i portvin
       59,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 59,00 DKK

      Læg i kurv
       

    • Ostebuffet

      Emmentaler med løgkompot pyntet med salat, peberfrugt og appelsin
      Brie med syltet blommer i portvin, pyntet med salatblade, druer, radiser og oliven
      Frugtfad med udskåret frugt
       49,00 DKK
      Tilføj til kurv

      Kuverter à 49,00 DKK

      Læg i kurv
       
Har du husket det hele?

Vi bruger cookies på siden.

Hvis du fortsætter på siden, accepterer du vores brug af cookies. Du kan læse mere ved at klikke her.
x